大根おろしを作ったあとの汁が残っていたら、ぜひお試しいただきたい味噌汁の紹介です！
大根おろしって、本当に味噌汁に合いますよねぇ♪
なめこと油揚げのおろし味噌汁の材料は？（3～4人分）
なめこ 1袋
油揚げ 2枚
いりこ 6～7尾
味噌 大３
大根おろしの汁 50cc
水 600cc
なめこと油揚げの味噌汁の作り方は？
①小鍋に水とイリコをいれ沸騰させ出し汁を作ります。10分ほど中火にかけたらイリコを取り出します。
② ①に、軽く洗って水を切ったなめこを入れます。
③ ②に、1cm角に切った油揚げを入れます。
④味噌を溶き入れ、最後に大根おろしの汁をいれ、沸騰直前で火を消します。
器に注いで出来上がり！
コツ・ポイント
どんなお味噌汁であっても押さえておいてほしいポイントがあります。
それは、
お味噌を入れたら、絶対に沸騰させないでください！
沸騰させちゃったら、せっかくのお味噌の風味がなくなってしまいます。
「はーい！みんな、ご飯ですよー！」と、ぞろぞろとみんなが席に着き出すくらい、食べる直前のタイミングでお味噌を溶き入れるのがBESTです。
大根おろしの汁で、驚くくらいコクがでる、おろし味噌汁、よろしければお試しくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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