こんにちは、今日は家族でワイワイ！見た目も華やかなホットプレートを使った玄米レシピの紹介です。このメニューで玄米の世界へ家族も巻き込んじゃいましょう。
野菜た～っぷりなのに、みんな大好きな肉そぼろとまぜませして食べるとアラ不思議。3杯も４杯も「おかわりぃ！」それぞれの具材の下準備をしたら、ホットプレートに盛るだけなので、お料理も簡単♪
ホットプレートで火傷しないようにだけ、気を付けてくださいね。
玄米ビビンバの材料（３~４人分）
発芽玄米はおうちでも作れますよ。作り方はコチラです。
・発芽玄米ご飯（玄米ご飯でも) ４~５杯分
・ひき肉 ３００ｇ
Ⓐみりん・しょうゆ 各大２づつ
・もやし １袋
・大根 １/２本
・人参 １本
・じゃこ 大２
Ⓑ酢・薄口しょうゆ 各小づつ
・小松菜 １束
・卵 ２個
・油 適量
・ゴマ油 適量
（大人用トッピング）
・キムチ
・豆板醤たれ
（味噌・砂糖・みりん各大１づつ
豆板醤 小１）
※たれは500wレンジで30秒チンしてまぜる。
作り方
【具材の下準備】
肉そぼろ：フライパンでひき肉を炒め、８割火が通ったらⒶを入れ、水分がなくなるまで炒める。
もやし：フライパンに油をひき軽く炒め、塩コショウで味つけ。
人参・大根：それぞれ千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。Ⓑで味をととのえ、じゃこをまぜる。
小松菜：軽く塩ゆでする。
卵：錦糸卵（溶きほぐした卵に塩ひとつまぜたものを、フライパンで薄く焼き上げ、千切りにしたもの）にする。
【ホットプレートで焼く】
①ホットプレートを１８０度に設定し、薄くごま油をひき、玄米ご飯を敷き詰める。
② ①の上に、下準備した具材をバランスよくのせていく。
③最後に、黄身（分量外）をトッピング！
④みんな集まったところで、豪快に混ぜ混ぜしてからお椀によそってあげましょう♪
ポイント・まとめ
- 発芽玄米のごはんだと、玄米に比べてふっくらしているので子供でも食べやすいです。
- それぞれの具材にしっかり下味がついているので、何もつけなくても美味しくたべられますよ。
- 味の変化が欲しいときは、キムチを添えても♪
- 豆板醤だれは甘めなので、子供でも食べれちゃうかも。（うちの三姉妹（１歳・３歳・６歳）は、この豆板醤だれ、大好きですよ。）
- 玄米がごま油で香ばしく焼けて、おせんべいみたい？！
このメニューで、玄米苦手だったウチの子供たちを、まんまと玄米好きにさせちゃいました。家族のいる方で玄米食を続けるためには、いつも食事を共にする家族を巻き込んじゃうのが一番！ポイントはいかに子供を玄米好きにさせるか。それができたらこっちのもの♪玄米食が自然に続けられると思います。管理人カオリは約４年半かけてついに長女を玄米好きにしました。次女三女も玄米好きです。みんな揃って玄米で体スッキリしちゃいましょう。
玄米食を定着させれるように、子供も含め、基本的に家族みんなに好評なレシピをのせていく予定ですので、よろしければ参考にされてくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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