玄米がいいことはわかっているし、体スッキリ!させたいから玄米食を定着させたいんだけど、お子さんかいるご家庭では子供がなかなか食べてくれない・・・。ってことがないでしょうか?
玄米食を続けるためには、周りをまきこんじゃえるかどうかが重要なポイントになってくると思います。
どうしたら子供が玄米を喜んで美味しいと思って食べてくれるかな?管理人カオリも、長女(6歳)が乳離れして4年半、玄米を嫌がっては白米に戻し、玄米と白米を混ぜて炊き、玄米に。また嫌がっては白米に・・・。を、これまで何度繰り返してきたことか。
出来れば自己主張の始まる前に、自然と玄米を食べる習慣がついてほしいなぁ。と思っていましたが、予想以上に手ごわくて。
しかし最近です。長女(6歳)がどんどん玄米を食べるようになりました。なんでも、「これ、玄米にあうー!」というおかずがあるみたいで。そんな、
子供目線で、玄米ごはんに合うおかず
を今日は紹介していきたいと思います。エビフライのレシピです。
エビフライの材料(4~5人分)
エビ 15~20尾
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
塩 小1/2
エビフライのレシピ
①エビは皮をむき、つまようじで背ワタをとったら、包丁で腹側に切れ目を2か所いれて、エビを真っすぐに伸ばします。
塩をふったら、小麦粉をつけていきます。

②溶いた卵液に①をつけていきます。

③ ②をパン粉につけていきます。


④180度に熱した油で揚げていきます。

⑤できあがり!

おわりに
長年玄米ご飯を食べてきて気づいたことがあります。
玄米って意外と何にでも合う!
(洋食など)
ということです。
玄米食になるまでは、「玄米ご飯には和のおかず」という思い込みがありました。なので、はじめのうちは、煮物や焼き魚など、ザ・和食!の、おかずばかりを組み合わせていました。主人と二人の食卓の間はそれでも十分でした。
何といっても、玄米ご飯はよく噛むしおいしいし、それだけで心を満たしてくれる食べ物なので、おかずは手の込んだものが必要ありませんから。
しかし、子供に食べさせるとなると話は変わってきます。じっくりと玄米ご飯を味わってくれるような小さな子供っているでしょうか?少なくともウチの三姉妹はそんな深さはない、ザ・子供です。
ですので、子供もみんなが、玄米を自然に無理なく美味しく食べてくれるようになるまでは、おかずを上手く組み合わせていこう!という作戦をとることにしました。
なので、和食に限らず、「えっ!そんなものまで玄米と?」と思うようなレシピもあるかもしれません。
今回は、子供目線で玄米ご飯を美味しく食べられるおかずとして、エビフライのレシピの紹介でした。
やっぱり一緒に食事をするみんなが美味しく食べてくれると、作っている側としては嬉しいですよね。子供の純粋な意見って参考になります。これからもみんなの意見を参考に、思い込みをなくしながら玄米にあうレシピを記事にしていこうと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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