玄米ビビンバのレシピと作り方:ホットプレートで簡単玄米ダイエット

健康が一番の財産
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 こんにちは、今日は家族でワイワイ!見た目も華やかなホットプレートを使った玄米レシピの紹介です。このメニューで玄米の世界へ家族も巻き込んじゃいましょう。

野菜た~っぷりなのに、みんな大好きな肉そぼろとまぜませして食べるとアラ不思議。3杯も4杯も「おかわりぃ!」それぞれの具材の下準備をしたら、ホットプレートに盛るだけなので、お料理も簡単

ホットプレートで火傷しないようにだけ、気を付けてくださいね。

玄米ビビンバの材料(3~4人分)

カオリ
カオリ

発芽玄米はおうちでも作れますよ。作り方はコチラです。

・発芽玄米ご飯(玄米ご飯でも) 4~5杯分

・ひき肉           300g

Ⓐみりん・しょうゆ      各大2づつ

・もやし           1袋

・大根            1/2本

・人参            1本

・じゃこ           大2

Ⓑ酢・薄口しょうゆ      各小づつ

・小松菜           1束

・卵             2個

・油             適量

・ゴマ油           適量

 

(大人用トッピング)

・キムチ

・豆板醤たれ

(味噌・砂糖・みりん各大1づつ  

 豆板醤 小1)

※たれは500wレンジで30秒チンしてまぜる。

豆板醤だれ・キムチ

 

作り方

【具材の下準備】

肉そぼろ:フライパンでひき肉を炒め、8割火が通ったらⒶを入れ、水分がなくなるまで炒める。

もやし:フライパンに油をひき軽く炒め、塩コショウで味つけ。

人参・大根:それぞれ千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。Ⓑで味をととのえ、じゃこをまぜる。

小松菜:軽く塩ゆでする。

:錦糸卵(溶きほぐした卵に塩ひとつまぜたものを、フライパンで薄く焼き上げ、千切りにしたもの)にする。

 

【ホットプレートで焼く】

①ホットプレートを180度に設定し、薄くごま油をひき、玄米ご飯を敷き詰める。

② ①の上に、下準備した具材をバランスよくのせていく。

③最後に、黄身(分量外)をトッピング!

④みんな集まったところで、豪快に混ぜ混ぜしてからお椀によそってあげましょう♪

ポイント・まとめ

  • 発芽玄米のごはんだと、玄米に比べてふっくらしているので子供でも食べやすいです。
  • それぞれの具材にしっかり下味がついているので、何もつけなくても美味しくたべられますよ。
  • 味の変化が欲しいときは、キムチを添えても♪
  • 豆板醤だれは甘めなので、子供でも食べれちゃうかも。(うちの三姉妹(1歳・3歳・6歳)は、この豆板醤だれ、大好きですよ。)
  • 玄米がごま油で香ばしく焼けて、おせんべいみたい?!

このメニューで、玄米苦手だったウチの子供たちを、まんまと玄米好きにさせちゃいました。家族のいる方で玄米食を続けるためには、いつも食事を共にする家族を巻き込んじゃうのが一番!ポイントはいかに子供を玄米好きにさせるか。それができたらこっちのもの♪玄米食が自然に続けられると思います。管理人カオリは約4年半かけてついに長女を玄米好きにしました。次女三女も玄米好きです。みんな揃って玄米で体スッキリしちゃいましょう。

玄米食を定着させれるように、子供も含め、基本的に家族みんなに好評なレシピをのせていく予定ですので、よろしければ参考にされてくださいね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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