こんにちは、玄米食をはじめて、かれこれ９年目になる管理人カオリです。
何も予定のないお休みの日って、子供たちをどうやって満足させようって悩みませんか？特に梅雨まっさかりの今日この頃、公園にも行けず、買い物にも連れて行けず・・・。そんなときは、おうちでみんなで楽しめるお昼ご飯にしよう！と、思い立ったのが、これ
家にある材料で、家族みんなで手巻き寿司！
とっても簡単なうえに、お財布にもやさしく経済的。それなのに、子供たちは大喜び！！もちろん（発芽）玄米ごはんで作りますよ。
玄米手巻き寿司の材料（３～４人分）
発芽玄米ごはん（玄米ごはんでもOK) 2合分
白ごま 大2
発芽玄米ごはんの作り方はコチラの記事にも書いています。
- Ⓐ米酢 40cc
- Ⓐ砂糖 40g
- Ⓐ塩 2g
キュウリ 2本
かにかま 1パック
ひきわり納豆 3パック
卵 3個
焼きのり 10枚
玄米手巻き寿司の作り方
①キュウリは細切り、かにかまはさきます。
ひきわり納豆はタレをかけて、よく混ぜます。
（もちくぼは、タレではなく、手作りめんつゆを使います。）
②卵をとき、塩をひとつまみ入たら、よく混ぜます。
フライパンに油をひき、卵液を薄く流し入れて、薄焼き卵を4～5枚つくります。
かさねたら細く切っていき、錦糸卵にします。
③酢飯を作ります。
かために炊いた発芽玄米ごはんに、合わせておいたⒶと白ごまを入れ、さっくりと混ぜます。
ごはんが炊き上がったらすぐに取り出して合わせ酢を混ぜるのがポイントです。
⑤具をお皿に盛り、ごはん、巻きやすいサイズに切ったノリと並べて、いただきま～す！
まとめ
具は他にも、子供向けには、ツナマヨ、おくら、長芋、レタス、豚小間のタレ炒めなど。大人向けには、いか、エビ、魚介などのお刺身があったら豪華になりますよね。
ワサビや柚子胡椒をつけても♪
ウチの三姉妹は、「納豆と、カニカマがあればいいーー！」だそうですが。
手巻き寿司、いろいろな種類を食べたくてついつい食べすぎでしまうメニューのひとつです。それなのに増えないんですよ、体重。不思議ですよね、すごいよなぁ。ありがたや玄米さん。
この、『食べたいものを食べたいだけ食べてOK！我慢しなくていい～』というところが、管理人カオリが玄米にはまった理由のひとつなんです。こういったことって毎日のことだから心の健康に影響してくると思うんですよー。
とってもお手軽にみんなで楽しめる手巻き寿司、よろしければぜひお試しください♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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